Givres
Format 30 x 40
13 pages
12 photographies 24 x 30
Portfolio édité en 1974 à 20 exemplaires. Épuisé

Jacques et Marie-Thé
Format 10 x 15
18 pages
10 photographies 6,5 x 9
Portfolio édité en 1976 à 2 exemplaires. Épuisé

Nus
Textes de Raymond JEAN
Format 30x40
32 pages
20 photographies
Éditions Nathan. 1990 Épuisé

La photographie histoire d’un art
Format 17x24
192 pages
160 photographies
Éditions Édisud. Aix-en-Provence 1993

Histoire de la photographie
Collection Que sais-je ? N° 3142
Format 11,5 x 17,5
128 pages
12 illustrations et 8 photographies
Éditions Presses Universitaires de France. 1997 et 1999

Le photojournalisme
Collection Images 128 ? N238
Format 13 x 185
128 pages
Éditions Nathan Université. 2000

Aurélien
Textes de Jacques Terrasa
Format 13 x 17
64 pages
52 photographies
Éditions Filigranes. 2001

Historia de la fotografia
Collection Arte & communicaçào
Format 11,5 x 17,5
128 pages
12 illustrations et 8 photographies
Éditions ediçoes 70 Portugal 2001

L’ABCdaire de la Photographie
Format 12 x 22
120 pages
86 photographies
Éditions Flammarion. 2003

Jardins de Cézanne
Texte de Raymond Jean
Photographies Pierre-Jean Amar
104 Pages, format 210x240
50 photographies en bichromie
Sorti en mai 2004 à l’occasion de l’exposition des photographies
de Pierre-Jean Amar à l’Atelier Cézanne d’Aix-en-Provence
Éditions Créaphis. 2004

Métaphores photographiques
32 pages,
format 15x21 cm
8 photographies en bichromie de Pierre-Jean Amar
Texte de Jean Arrouye
Éditions Créaphis. 2004

El fotoperiodismo
Publié en 2005 chez La Marca en Argentine cet ouvrage est la traduction en espagnol du livre Le Photojournalisme publié chez Nathan-Université en 2000.